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식사요법
REPORT
-만성간염 환자의 하루 식단 구성-
∎ 열량별 식품군별 교환단위수 배분
열량 : 1300kcal
| 곡류군 | 6 | |
| 어육류군 | 저지방 | 2 |
| 중지방 | 2 | |
| 채소군 | 6 | |
| 지방군 | 3 | |
| 우유군 | 1 | |
| 과일군 | 1 | |
∎아침
| 곡류 | 어육 저 | 어육 중 | 채소 | 과일 | 우유 |
| 2 | / | 2 | 2.5 | 1 | / |
| 음식명 | 재료명 | 분량(g) | ㎉ | 서빙수 | |||||
| 곡류 및 전분류 | 어육류 저지방 |
어육류 중지방 |
채소 및 과일류 | 우유 및 유제품 | 유지, 견과류 및 당류 | ||||
| 현미밥 | 현미 | 70 | 100 | 1 | |||||
| 시금치 된장 국 |
시금치 두부 |
35 160 |
10 150 |
2 | 0.5 | ||||
| 감자 볶음 |
감자 당근 |
70 70 |
100 20 |
1 | 1 | ||||
| 수박 | 수박 | 150 | 50 | 1 | |||||
| 현재 식사 |
430kcal | ||||||||
∎점심
| 곡류 | 어육 저 | 어육 중 | 채소 | 과일 | 우유 |
| 3 | / | 1 | 2.5 | 1 | / |
| 음식명 | 재료명 | 분량(g) | ㎉ | 서빙수 | |||||
| 곡류 및 전분류 | 어육류 저지방 |
어육류 중지방 |
채소 및 과일류 | 우유 및 유제품 | 유지, 견과류 및 당류 | ||||
| 검은 콩밥 |
백미 검은콩 |
35 15 |
50 50 |
1 | |||||
곤약 채소 무침 |
곤약 파프리카 |
400 35 |
200 10 |
2 | 0.5 |
||||
| 콩나물 국 |
콩나물 | 140 | 40 | 2 | |||||
| 불고기 | 쇠고기 양파 |
40 70 |
75 20 |
1 | 1 | ||||
| 토마토 | 50 | 1 | |||||||
| 현재 식사 |
475kcal | ||||||||
∎저녁
| 곡류 | 어육 저 | 어육 중 | 채소 | 과일 | 우유 |
| 1 | 2 | / | 3 | / | 1 |
| 음식명 | 재료명 | 분량(g) | ㎉ | 서빙수 | ||||
| 곡류 및 전분류 | 어육류 저지방 |
어육류 중지방 |
채소 및 과일류 | 우유 및 유제품 | ||||
| 흰밥 | 백미 | 70 | 100 | 1 | ||||
| 다슬기 들깨 국 | 다슬기 부추 |
70 70 |
50 20 |
1 | 1 | |||
| 꽁치 조림 |
꽁치 | 50 | 50 | 1 | ||||
| 시금치 나물 무침 |
시금치 |
140 |
40 | 2 | ||||
| 데운 우유 |
저지방 우유 |
200 | 80 | 1 | ||||
| 현재 식사 |
320kcal | |||||||
▶ 총 kcal : 1265kcal
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