전체 글50 [건강정보]여름철 불청객 '냉방병'에 대하여 안녕하세요. 보구리입니다. 여름철 불청객 냉방병의 원인과 증상, 치료법에 대하여 포스팅 하도록 하겠습니다. ■냉방병의 원인과 증상 1) 원인 - 신체 기능이 여름 온도에 적응된 상태에서 지나치게 차가운 한랭 환경 노출 시 발생 - 실내 외 온도차가 5℃~8℃이상 되는 환경에서 오래 노출 - 신체 기능이 온도에 맞춰 말초혈관의 급속한 수축을 동반한 혈액 순환의 이상 및 자율신경계 기능의 변화 등이 발생하여 냉방병 증상이 발현됨. - 증상이 심각하거나, 오랜 시간 지속될 경우 레지오넬라증에 감염될 수 있으므로 전문의 진료 권장. ㄴ 레지올레나증이란? : 에어컨 냉각수에서 레지오넬라균이 번식하여 에어컨 공기를 통해 실내 환경에 퍼져 발생하는 질환 면역력이 낮은 사람에게 자주 발생하며, 한랭한 온도로 면역력이 .. 2021. 11. 15. [단체급식 식중독/살모넬라] 살모넬라 식중독균에 대하여 안녕하세요. 보구리입니다. 오늘은 살모넬라에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 살모넬라균이란? ＊살모넬라 식중독균 (특히 계란에서 많이 발생) -닭오리 등의 가금류와 돼지 등 동물의 장내에 분포하고 있음. -정말 가열되지 않은 유제품, 육류, 가금류 및 다양한 식재료를 사용하는 복합조리식품에서 많이 발생. 살모넬라균 외부 발생 사례 - 유명 밀면집에서 배탈, 발열, 설사 등의 증세를 보이며 450여 명 집단 식중독 발생, 100여 명 입원 치료 사고 발생 원인 : 살모넬라균 -역학조사를 통해 계란지단, 단무지에서 살모넬라균 검출 -식당 종업원과 손님 검체에서도 살모넬라균 확인. 살모넬라균 예방법 1. 살모넬라균은 37℃에서 가장 잘 자라기 때문에, 여름철 온도관리는 필수. - 위험성 있는 식품들은 절대 상온.. 2021. 11. 15. [건강정보] 똑똑한 식이섬유 섭취방법 안녕하세요. 보구리입니다. 오늘은 똑똑한 식이섬유 섭취방법을 포스팅 해보도록 하겠습니다. 소화는 안 되지만 우리 몸에는 꼭 필요한 영양소, 바로 식이섬유 입니다. 식이섬유는 탄수화물의 한 종류로 채소와 과일, 해초류에 많이 들어있는데, 식이섬유를 적게 먹는 사람이 질병에 더 많이 걸린다는 연구 결과가 발표되면서 사람들에게 많은 관심을 받게 되었습니다. 어떻게 해야 식이섬유를 똑똑하게 섭취할 수 있을지 포스팅을 통해 알아보도록 하겠습니다. * 식이섬유의 효능 - 포만감 유지. - 변비 개선. - 혈중 콜레스테롤 감소. - 식후 혈당감소. * 식이섬유소의 종류 - 수용성 식이섬유소 : 혈당 상승 조절, 포만감 유지, 중성지방을 낮추어 심혈관질환 예방한다. ex) 과일류, 해조류, 견과류, 귤, 유자 등 감귤.. 2021. 11. 15. [단체급식/위생] 겨울철 식중독균 "노로바이러스"에 대하여 안녕하세요. 보구리입니다. 오늘은 식중독균 중 노로바이러스에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 노로바이러스는 겨울철 대표 식중독 원인균으로 노로바이러스에 오염된 음식 또는 물을 섭취하거나, 환자와 직, 간접 접촉을 통해 사람 간 전파가 되는 감염성 식중독입니다. 노로바이러스 포스팅 시작하겠습니다. ▶ 노로바이러스의 특징과 주요 증상. * 노로바이러스의 특징 - 낮은 온도 (-20℃)에서도 오래 생존한다. - 소량(10개)으로도 발병이 가능하다. - 구토물, 분변 1g당 1억 개의 노로바이러스가 존재한다. - 구토물에 오염된 손으로 만진 문고리 등을 통해서도 감염이 가능하다. *노로바이러스의 주요 감염 경로 - 오염된 물을 마셨을 때 - 오염된 물로 세척한 식물을 섭취했을 때 - 노로바이러스에 감염된 사람과 .. 2021. 11. 15. 이전 1 2 3 4 5 ··· 13 다음
